最近食べたウマいモノ

ここ最近、食べたモノの中で一番ウマかった角煮飯。クパティーノにあるちょっとボロい台湾の食堂の逸品。4.5ドル。安い上にウマいのなんのって！時間をかけて煮込んだのがわかる味のしみ込み様。単なる醤油ベースかと思わせながらの、あとにくる八角のカオり。独特のカオりが、サポート役にまわり更なる全体のレベルを押し上げてる感じ。もちろん肉の柔らかさに関してもなんと言っていいのやら、もう・・・。店の詳細載せたいけど住所も店の名前も忘れちゃったので今度またポストします。